“中國魚丸之都”又有大動作！春節前，福州魚丸博物館將與其相關聯的上海展示館、紐約展示館、費城展示館共同開館。

據悉，福州魚丸博物館是貫徹習近平總書記來閩考察重要講話精神，持續在海內外打響“中國魚丸之都”與“海上福州”國際品牌的重要舉措。福州魚丸博物館，具有四大亮點。

亮點一

“國際性”魚丸博物館

福州是中國十大僑鄉之一，祖籍福州的海外華僑華人有300多萬，福州魚丸成了他們忘不掉的鄉愁。目前，福州魚丸不僅暢銷上海等大城市，也遠銷美國等五大洲20多個國家和地區。

為此，福州魚丸博物館與福州魚丸博物館上海展示館、紐約展示館、費城展示館，將四館同開。這在全球尚屬首次。

其中，福州魚丸博物館選址連江縣魁龍坊歷史文化街區的游璉故居，展陳“魚丸大王”林行等社會各界捐獻的老物件及文物，全力打造福州最具特色的沉浸式體驗魚丸博物館以及全國網紅打卡點。

福州魚丸博物館上海展示館，選址上海最繁華的商業街南京路新世界商廈，由上海連江商會負責，以展示魚丸文化、歷史、制作技藝等為主題。

福州魚丸博物館費城展示館，選址美國華人華僑博物館，由美國華人華僑聯合總會負責，美國華人華僑博物館、費城連江同鄉會協助實施。福州魚丸博物館紐約展示館，選址美國紐約唐人街，由美國福建公所為主負責、美國連江同鄉會協助實施。

亮點二

“中國魚丸之都”博物館

福州是“中國魚丸之都”，也是全國唯一獲此稱號的城市。福州魚丸年產值達70億元，年銷售30億粒，約占全國50%市場份額，相當于“全國每兩粒魚丸就有一粒來自福州”。

在業內，有著“中國魚丸看福州，福州魚丸看連江”的說法。連江是全國第二、全省第一水產大縣，水產品眾多，是福州魚丸的主要發源地和主要生產地，“中國魚丸之都”核心企業占全市“半壁江山”。

位于連江的福州魚丸博物館，圍繞魚丸歷史、制作技藝、產業發展等內容，分成五個主題展廳：一是尋根廳，首次系統、全面地介紹魚丸的起源、演變、發展，溯至福建海洋文明的搖籃——曇石山文化時期，以及鄭和下西洋、陳振龍引進番薯原材料等歷史；二是尋味廳，展示魚丸制作工藝，包括“六步法”非遺技藝以及“魚丸機”創新工具；三是尋福廳，展示魚丸的“福”文化；四是尋緣廳，詳細地介紹“中國魚丸之都”以及福州魚丸40年來的發展歷程；五是尋漁廳，展示魚丸發展的“黃金時代”以及近30年的“海上福州”建設成果。

亮點三

“福”文化魚丸博物館

福州是全國唯一以“福”為名的省會城市，“福”文化源遠流長。福州魚丸有“福丸”之稱，與福道、福茶、福山等，成為有福之州的一張特色名片。

福州魚丸博物館以“福韻海味”為主題，融入了傳統“福”文化以及閩菜文化、鄭和文化、福船文化等福州特色文化。館內的尋福廳，創造性展示“魚丸五福”“百福墻”等“福”元素以及海上龍舟競賽、十番音樂等祈福習俗。

亮點四

沉浸式魚丸博物館

福州魚丸博物館融合了場景還原、文物陳列、互動打卡、沉浸體驗等，并運用沙畫、投影、多媒體等數字技術，打造全國獨具特色的沉浸式體驗魚丸博物館。比如，序廳的福州魚丸店、肉燕店等街景還原，沉浸室的“從一條魚到一粒丸”光影展現等，都將給參觀者身臨其境之感。

值得一提的是，該館還設置了多處網紅打卡點，包括世界最大的福州魚丸（557.6斤、直徑82.5厘米），寓意“福丸越大，福氣越大”。

福州晚報記者 鄭瑞洋