本次比賽的冠軍林金香(右一)、亞軍姚文麗(左一)

海都網—海峽都市報訊(海都網記者 翁海霞)   “豬皮很Q”“黃金蛋調味剛剛好，色澤很亮”、“擺盤精致，菜名取得很好”——這是評委之一、國家非物質文化遺產佛跳墻第八代傳人楊偉華大廚對一位草根廚神的點評。不過，這位獲得如此高點評的選手，可能會讓你覺得不可思議，這是一位年輕的“85后”MM。

上周六，海都網美食節·百事可樂食神爭霸賽業余組第四場成了新生代選手的天下，90后、80末的年輕MM們大放異彩，參賽者中年齡最小的僅21歲，大學還未畢業。不僅如此，本次大賽前兩名的林金香、姚文麗，前者是位85后姑娘，后者則是一位90后妹子。

本次比賽，1986年出生的林金香以大膽創新問鼎冠軍。林金香做的可樂雞翅和青椒炒魷魚獲得評委們贊譽，“很專業，在雞翅烹調中加入白糖讓菜品更容易著色”、“青椒炒魷魚夠味，魷魚非常嫩、Q”。

“做菜關鍵是味道要到、要熟，無論加什么調料。”大膽創新的林金香說。

林金香做菜也是無師自通。“我10歲就開始做飯了，當時爸媽工作忙，我就會自己嘗試著做些家常菜。”林金香說。據了解，在朋友聚會時，林金香隨手就可以做出20多道菜，最后盤盤都吃得底朝天，“我會做很多菜，中餐、西餐都OK。”

獲得第二名的選手姚文麗，今年也只有22歲，還是一位在校大學生，但在比賽現場，下鍋、翻炒、調味、裝盤等一系列動作，都表現得非常嫻熟，儼然一位做菜老手。她制作的可樂豬皮和四色小菜深得評委喜歡，還被贊說“頗具福州菜的特色”。“我不經常下廚，學做飯也不查菜譜，只要吃過的菜，我都可以琢磨著做出來。”姚文麗說。